Polední nabídka 9.3. - 13.3. 2020

Podáváme od pondělí do pátku v časech od 11:00 do vyprodání. Každý den pro Vás pečeme čerstvé houstičky!

Polévky a předkrmy:
Polévka dle denní nabídky 35,-
Pondělí až pátek podáváme:
250g Grilovaná vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a baby špenátem, opečené slaninové grenaille s restovanou cibulkou 235,-
200g/300g Grilovaný hovězí Rump steak, opečené tymiánové grenaile, pepřová omáčka z naší demi glace 275,- / 335,-
Pondělí:
Polévka: Hovězí vývar s masem a nudličkami 35,-
Zapečené flíčky s uzenou vepřovou kýtou, kyselá okurka 119,-
Vepřové kostky na houbách, rýže 125,-
Smažený kuřecí řízek, domácí bramborový salát 135,-
Úterý:
Polévka: Gulášová 35,-
Wrap s grilovanou zeleninou a balkánským sýrem, mix salátů 119,-
Kuřecí thajské kari, jasmínová rýže 125,-
Špagety Aglio e olio s grilovanou hovězí tagliatou, parmezán 135,-
Středa:
Polévka: Zelňačka s klobásou 35,-
Halušky s brynzou a opečenou slaninou 119,-
Boloňské špagety sypané sýrem 125,-
Pečená vepřová krkovice s vídeňskou cibulkou, šťouchané brambory 135,-
Čtvrtek:
Polévka: Francouzská cibulačka s chlebovými krutony 35,-
Domácí gnocchi v houbové omáčce, sypané parmazánem 119,-
Hovězí roštěná na divoko, domácí špenátové knedlíky 125,-
Pečená čtvrtka kukuřičného kuřátka na ohni v našem grilu kolotoč, bramborová kaše s medvědím česnekem 145,-
Pátek:
Polévka: Bramboračka z českých hub 35,-
Domácí buchtičky s vanilkovým krémem 119,-
Domácí plněné bramborové knedlíky uzeným, dušené bílé zelí 125,-
Parmezánové risotto se sušenými rajčaty a grilovanou vepřovou panenkou 135,-


Víkendová nabídka restaurace Ranč 13.3. - 15.3.2020

Předkrmy:
Nářez z domácí uzené panenky s křenovou majonézou a višňovým želé, bagetka 95,-
Domácí škvarková pomazánka, chléb 85,-
Polévka:
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 60,-
Víkendové speciality:
300g/650g Kuřecí křídélka Buffalo, zeleninové crudite, česnekový dip, bagetka 135,- / 195,-
200g Serrano burger z hovězího chuck rollu (máslová brioška, sušená šunka, parmezánový chips, slaninéza, grilované rajče, polníček), domácí hranolky, česnekový aioli dip 245,-
Hlavní jídla:
200g/300g Grilovaný hovězí Rump steak s pepřovou omáčkou z naší demi glace, opečený bramborový fondán a glazované šalotky 275,- / 335,-
2250g Grilovaná vepřová krkovice s restovanými fazolkami a pancettou 195,-
180g Trhaná kachna v bramborovém lokši s cibulovou marmeládou, dušeným červeným zelím s badyánem a marinovanou višňí v brandy 255,-
150g Svíčková na smetaně z hovězího válečku, domácí karlovarské knedlíky 185,-
150g Grilovaná máslová ryba, tagliatelle s baby špenátem a pečenými cherry rajčaty, limetková omáčka 199,-
Caesar salát s trhaným římským salátem a grilovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkovým dresinkem, parmazánem, krutony (možné připravit bez masa) 185,-
Dětské jídla:
100g Přírodní kuřecí steak, šťouchaný brambor 115,-
100g Kuřecí řízeček, hranolky 115,-
Sladká tečka:
Fondán z belgické čokolády s višňovou redukcí a kopečkem vanilkové zmrzliny 95,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.





Nápojový lístek restaurace Ranč

Čepované pivo Pilsner Urqeull:
0,5l Pilsner Urquell "hladinka" 45,-
0,3l Pilsner Urquell 35,-
0,3l Pilsner Urquell "šnyt" 35,-
0,3l Pilsner Urquell "mlíko" 35,-
Nealkoholické pivo Birell:
0,5l Birell světlý - čepovaný 40,-
0,3l Birell světlý - čepovaný 32,-
0,5l Birell světlý/polotmavý - lahvový 40,-
Nealkoholické nápoje:
0,5l Domácí limonády dle sezónní nabídky 60,-
0,33l Coca-Cola 40,-
0,33l Fanta 40,-
0,33l Sprite 40,-
0,33l Tonic Kinley/ginger 40,-
0,33l Džusy Cappy dle nabídky 40,-
0,25l Bonaqua – jemně perlivá 35,-
0,33l Red Bull 70,-
1l Voda s citrónem do džbánku 32,-
Nabídka kávy Moak
Espresso 42,-
Double espresso 70,-
Cappuccino 55,-
Caffé latte 60,-
Vídeňská káva 65,-
Caffé frappé 65,-
Horké nápoje
Konvičkový čaj – dle nabídky 42,-
Grog 60,-
Horký zázvor 60,-
Aperitivy a digestivy
0,08l Cinzano bianco/rosso/ 55,-
0,04l Campari bitter 37,-
Aperol Spritz 99,-
Whiskey a Bourbon 0,04l
Tullamore Dew 70,-
Jameson 70,-
Jim Beam 65,-
Jack Daniels/Honey 80,-
Jack Daniel's single Barell 130,-
Jack Daniel's Gentleman 100,-
Dalwhinnie 15yo 130,-
Nabídka světových rumů 0,04l
Santos Dumont 150,-
Pacto Navio 130,-
Dictador 20yo 150,-
Diplomatico Reserva 23yo 130,-
Zacapa Centenario 23yo 140,-
Don Papa 140,-
Kakadu(banana rum) 70,-
Legendario Elixir 7yo 80,-
Bacardi Oakheart 60,-
Havana Club 65,-
Captain Morgan Spice 55,-
Destiláty 0,04l
0,02l Žufánek z dubového sudu hruškovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu slivovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu jablkovice 45,-
0,02l Žufánek kmínka 40,-
0,02l Žufánek OMG 45,-
Gin Bombay 70,-
Gin Hendrick's 100,-
Gin Bosford rose 70,-
Hustopečská mandlovice 65,-
Jägermeister 60,-
Becherovka/lemond 50,-
Hruška Bartida 60,-
Tequila Olmeca Altos 75,-
Finlandia vodka 55,-
Fernet normal/citrus 50,-
Božkov tuzemský 50,-
Božkov peprmint 50,-
Jelzin jablko 50,-
Koňaky a Brandy 0,04l
Henessy Fine de Cognac 150,-
Metaxa 12* 120,-
Metaxa Private Reserva 190,-
Šampaňské a sekty
Moet & Chandon Brut Imperial 3000,-,-
Bohemia Sekt Ryzlink 349,-
Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Frizante 349,-
Bohemia sekt demi/brut 255,-
Vinný lístek:
Rozlévaná vína Mikulov - dle nabídky
0,1l Chardonnay 29,-
1,0l Chardonnay 290,-
0,1l Frankovka 29,-
1,0l Frankovka 290,-
Lahvová vína – Vinařství Mikulov a mělnická vína dle nabídky
0,75l Ryzlink Rýnský 290,-
0,75l Sauvignon 290,-
0,75l Chardonnay 390,-
0,75l Pálava 390,-
0,75l Zweigeltrebe 290,-
0,75l Cebernet Sauvignon 390,-