Polední nabídka 16.12. - 20.12. 2019

Dovolená 21.12.2019 - 3.2.2020

Podáváme od pondělí do pátku v časech od 11:00 do vyprodání. Každý den pro Vás pečeme čerstvé houstičky!

Polévky a předkrmy:
Polévka: dle denní nabídky 32,-
Polévka: Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, masem a zeleninou 55,-
Pondělí až pátek podáváme:
180g Trhaná kachna v bramborovém lokši s cibulovou marmeládou, dušeným bílým zelím s restovanou slaninkou a marinovanou višňí v brandy 255,-
300g/200g Grilovaný hovězí steak dle aktuální nabídky s pepřovou omáčkou z naší demi glace, tymiánové brambory grenaille 335,- / 275,-
200g Grilovaná chilská panenka s omáčkou z pomerančového pepře, restované brambory grenaille s tymiánem 229,-
Asijská kuřecí směs se zeleninou a arašídy, jasmínová rýže 145,-
Pondělí:
Polévka: Zelňačka s klobásou 32,-
Znojemská hovězí pečeně, houskové knedlíky/rýže 125,-
150g Kuřecí řízek Milanese, bramborová kaše, okurkový salát 135,-
Úterý:
Polévka: Gulášová 32,-
Zapečené flíčky s uzenou vepřovou kýtou, kyselá okurka 119,-
Tortilla s mixem trhaných mas, fazolovou pastou domácí BBQ omáčkou, cheddarem, zakysanou smetanou a salátem 135,-
Středa:
Polévka: Pórkový krém s vejcem, krutony 32,-
Domácí gnocchi v houbové omáčce, sypané parmezánem 119,-
Grilovaná vepřová krkovička se zelenými fazolkami, štouchané brambory, domácí BBQ omáčka 135,-
Čtvrtek:
Polévka: Dršťková 32,-
Grilovaná vinná klobása, staročeská lepenice 125,-
150g Grilovaná vepřová pečeně, silná tymiánová omáčka z naší demi glace, pečené grenaille s bylinkovou zakysanou smetanou 135,-
Pátek:
Polévka: Fazolová s uzeným masem 32,-
Smažený holandský řízek, smetanová bramborová kaše 125,-
Kuřecí saltimbocca na parmezánovém risottu 135,-


Víkendová nabídka restaurace Ranč 13.12. - 15.12.2019

Dovolená 21.12.2019 - 3.2.2020

Předkrmy:
Flambovaná kachní játra s šalotkou a brusinkami marinované v portském víně 135,-
Naše škvarková pomazánka, chléb 75,-
Polévka:
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 55,-
Víkendové speciality:
200g Lechce zauzený hovězí brisket (hrudí) podávaný na texaský způsob s domácí BBQ omáčkou, gratinované brambory se smetanou a pancettou 249,-
150g Rančerský burger z hovězího chuck rollu (grilovaná slanina, čedar, salát, okurka, rajče) v máslové briošce, bbq omáčka, domácí hranolky, aioli dip 225,-
Hlavní jídla:
200g/300g Grilovaný hovězí Rump steak s pepřovou omáčkou z demi glace, opečené tymiánové brambůrky grenaille a glazované šalotky 275,-/335,-
180g Trhaná kachna v bramborovém lokši s cibulovou marmeládou, dušeným bílým zelím s restovanou slaninkou a marinovanou višňí v brandy 255,-
200g Smažený kuřecí řízek, šťouchaný brambor s bylinkami z naší zahrádky 185,-
Tagliatelle s chřestem, parmskou šunkou sypané parmezánem 195,-
Caesar salát s trhaným římským salátem a grilovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkovým dresinkem, parmezánem, krutony (možné připravit bez masa) 185,-
Dětské jídla:
100g Přírodní kuřecí steak, máslový šťouchaný brambor 115,-
100g Kuřecí řízeček, smažené hranolky 115,-
Sladká tečka:
Fondán z belgické čokolády s višňovou redukcí a kopečkem vanilkové zmrzliny 95,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.



Nápojový lístek restaurace Ranč

Čepované pivo Pilsner Urqeull:
0,5l Pilsner Urquell 42,-
0,3l Pilnser Urquell 32,-
Čepované nealkoholické pivo Birell:
Birell - světlý 35,-
Nealkoholické nápoje:
0,5l Domácí limonády dle sezónní nabídky 59,-
0,33l Coca-Cola 37,-
0,33l Fanta 37,-
0,33l Sprite 37,-
0,33l Tonic Kinley/ginger 37,-
0,33l Džusy Cappy dle nabídky 37,-
0,25l Bonaqua – jemně perlivá 32,-
1l Voda s citrónem do džbánku 32,-
Nabídka kávy Moak
Espresso 42,-
Double espresso 65,-
Cappuccino 52,-
Caffé latte 59,-
Vídeňská káva 55,-
Caffé frappé 55,-
*Doporučujeme spojit s našimi domácími zákusky a dezerty
Horké nápoje
Konvičkový čaj – dle nabídky 32,-
Grog 55,-
Horká čokoláda se šlehačkou 45,-
Aperitivy a digestivy
0,08l Cinzano bianco/rosso/ 55,-
0,04l Campari bitter 37,-
0,1l Portské víno - dle nabídky 49,-
Whiskey a Bourbon 0,04l
Tullamore Dew 65,-
Jameson 65,-
Jim Beam 65,-
Jack Daniels/Honey 75,-
Jack Daniel's single Barell 129,-
Jack Daniel's Gentleman 99,-
Dalwhinnie 15yo 129,-
Nabídka světových rumů 0,04l
Pacto Navio 129,-
Dictador 20yo 149,-
Diplomatico Reserva 23yo 129,-
Dictador 20yo 149,-
Zacapa Centenario 23yo 139,-
Don Papa 139,-
Kakadu(banana rum) 65,-
Legendario Elixir 7yo 75,-
Bacardi Superior 59,-
Bacardi Oakheart 59,-
Havana Club 63,-
Captain Morgan Spice 55,-
Destiláty 0,04l
0,02l Žufánek z dubového sudu hruškovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu slivovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu jablkovice 45,-
Hustopečská mandlovice 65,-
Jägermeister 55,-
Becherovka/lemond 45,-
Gin Bombay 65,-
Gin Hendrick's 99,-
Hruška Bartida 55,-
Tequila Olmeca Altos 73,-
Finlandia vodka 55,-
Fernet normal/citrus 45,-
Božkov tuzemský 43,-
Božkov peprmint 43,-
Jelzin jablko 43,-
Koňaky a Brandy 0,04l
Henessy Fine de Cognac 149,-
Metaxa 7* 73,-
Metaxa 12* 119,-
Metaxa Private Reserva 189,-
Míchané nápoje
Mojito 99,-
Mojito virgin 73,-
Aperol Spritz 99,-
Šampaňské a sekty
Moet & Chandon Brut Imperial 3000,-,-
Bohemia Sekt Ryzlink 349,-
Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Frizante 349,-
Bohemia sekt demi/brut 255,-
Vinný lístek:
Rozlévaná vína Mikulov - dle nabídky
0,1l Chardonnay 24,-
1,0l Chardonnay 240,-
0,1l Frankovka 24,-
1,0l Frankovka 240,-
Lahvová vína – Vinařství Mikulov a mělnická vína dle nabídky
0,75l Ryzlink Rýnský 290,-
0,75l Sauvignon 290,-
0,75l Chardonnay 390,-
0,75l Pálava 390,-
0,75l Zweigeltrebe 290,-
0,75l Cebernet Sauvignon 390,-