- 

Polední nabídka 25.3. - 29.3. 2019

Od pondělí do čtvrtka podáváme obědy v naší spodní restauraci Bašta. Využijte jedinečnou možnost poobědvat v prostorách naší privátní restaurace Bašta. Přejeme dobrou chuť.

Polední nabídku podáváme od pondělí do pátku v časech od 11:00 do 15:30 nebo do vyprodání. Na víkend připravujeme speciální nabídku, na kterou se nově můžete těšit už od pátku od 15h.

Polévky a předkrmy:
Polévka dle denní nabídky 32,-
Pondělí až pátek podáváme:
Trhané kachní maso v bramborovém lokši s cibulovou marmeládou a hruškou marinovanou v portském víně s badyánem 199,-
Pondělí:
Polévka: Hráškový krém, houskové krutony 32,-
Penne s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a bazalkovým pestem 109,-
Protivínská pikantní vepřová směs s křupavou zeleninou, bramboráčky 119,-
Pečené kachní stehno, červené zelí, houskový knedlík, bramborový lokš 135,-
Úterý:
Polévka: Kulajda s vejcem 32,-
Grilovaná bavorská klobása, staročeská lepenice 109,-
Hovězí roštěná s rajskou omáčkou, houskový knedlík 125,-
Domácí gnocchi s vepřovou panenkou v houbové omáčce, parmezán 135,-
Středa:
Polévka: Česnečka, chlebové krutony, uzený sýr 32,-
Vepřové kostky na kmínu, listový špenát, domácí bramborové špalky 119,-
Grilovaný US Duroc s chimichurri omáčkou, opečené brambory grenaille 125,-
Rančerský burger s trhaným hovězím masem s BBQ omáčkou, slaninou a chedarem, domácí hranolky, aioli dip 135,-
Čtvrtek:
Polévka: Fazolový krém s rajčaty a zakysanou smetanou, tortillové chipsy 32,-
Vepřový kotlíkový guláš připravovaný na ohni s pikantní klobáskou, chléb 109,-
Rožněné kuřátko na grilu s houbovou nádivkou 125,-
Lisovaný česnekový bůček s hořčičnou bramborovou kaší a zelným salátkem 129,-
Pátek:
Polévka: Frankfurtská polévka 32
Boloňské špagety sypané sýrem 109,-
Smažený holandský řízek, smetanová bramborová kaše 125,-
Asijské smažené nudle s kuřecím masem a čerstvou zeleninou 119


Víkendová nabídka restaurace Ranč 22.3. - 24.3.2019

Víkendovou nabídku podáváme od pátku (15h) a po celý víkend. Aktuální nabídku zveřejňujeme v pátek v dopoledních hodinách zde a na facebooku (Resort Svět).

Předkrm:
Pečený roastbeef s křenovou remuládou, domácí chléb 89,-
Kachní parfait s višňovou omáčkou a cibulovou marmeládou, domácí chléb 89,-
Polévka:
Krkonošské kyselo z chlebového kvásku s domácí houstičkou 45,-
Hlavní chody:
Grilované kachní prso připravované metodou sous vide na švestkové omáčce, červené zelí s karamelizovanými jablky, opečené bramborové nočky na kachním sádle 269,-
200g/300g Grilovaný hovězí Rump steak se silnou pepřovou omáčkou z naší demi glace, na másle opečené brambory grenaille 269/325,-
Trhané kachní maso v bramborovém lokši, červené zelí s karamelizovanými jablky a hruškou marinovanou v portském víně s badyánem 249,-
200g Grilovaný US Duroc s hořčičnou omáčkou, máslové šťouchané brambory s restovanou slaninkou a cibulkou 225,-
Svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinkový terčík, houskový knedlík 185,-
200g Smažený kuřecí řízek obalený v bylinkové strouhance, máslový šťouchaný brambor s restovanou slaninkou a cibulkou 175,-
Vegetariánský bramborový lokš plněný červeným zelím s karamelizovanými jablky a badyánem, cibulová marmeláda 165,-
Salát s grilovaným kachním prsem a medovo-hořčičným dresinkem, bagetka 189,-
Dětské jídla:
100g Kuřecí řízeček s máslovým šťouchaným bramborem 109,-
100g Svíčková na smetaně, houskový knedlík 109,-
Sladká tečka:
Domácí čokoládový cheesecake s mascarpone a marinovanými višněmi 89,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.